Biologa Nutrizionista

“Not every change is an improvement but every improvement is a change”

Winston Churchill


Non tutti i cambiamenti conducono a un miglioramento
ma ogni miglioramento è opera di un cambiamento,
che è stato compiuto

La dieta è lo stile di vita, le azioni e le scelte che facciamo ogni giorno, quotidianamente.

E’ questo il significato originario della parola di origine greca diaita, da cui deriva dieta. Di consegenza, quando affermiamo: “devo mettermi a dieta” o “dovrei seguire una dieta”, pensando unicamente a dover ridurre o aumentare le calorie, partiamo già con il piede sbagliato, da un concetto inesatto, perché non è completo.

Contano infatti anche i comportamenti che adottiamo ogni giorno e non solo in campo alimentare. Certo: un’alimentazione corretta e sana, adatta ai propri bisogni, energetici e non solo, gioca un ruolo chiave per la nostra salute, ma va comunque sostenuta e affiancata anche da altri fattori, altrettanto significativi (attività fisica quotidiana, esercizio fisico moderato o intenso più volte durante la settimana, non fumare, limitare o eliminare gli alcolici, garantirci la giusta durata di sonno, la non sedentarietà, tra i principali).

Possiamo così semplificare: osservando che dipende da noi se nella maggior parte delle occasioni decidiamo di salire o di scendere le scale, invece di utilizzare l’ascensore oppure se preferiamo spostarci a piedi, invece che sedersi al volante oppure se vogliamo sbucciare un’arancia o una mela, anziché aprire il tappo di un succo di frutta. Questi sono alcuni esempi di scelte, che comunque ci aspettano ogni giorno.

Quindi non esiste una dieta perfetta o del momento, ma c’è la ricerca continua di uno stile di vita che possa accompagnarci per migliorare la qualità della nostra vita, sia a tavola che fuori.

La dottoressa

Laurea in Scienze Biologiche presso l’Università Politecnica delle Marche, Dottorato di Ricerca in “Alimenti e Salute”, iscrizione all’Albo Professionale dell’Ordine dei Biologi dell’Emilia Romagna e delle Marche (ERM_A 02965).